Zerkleinerer/Mixer

Der JBT Marel Chopper/Blender zerkleinert und hackt gefrorenen Saft, Konzentrat und Püree zu einer pumpfähigen Masse mit kleinen gefrorenen Partikeln. Sein Heißwassermantel fördert den Produktfluss und bereitet das Produkt für den nächsten Verarbeitungsschritt vor, ohne dass gewartet werden muss, bis die gesamte Trommel aufgetaut ist. 

Verarbeitung einer Vielzahl von tiefgekühlten Zutaten, darunter Saftkonzentrate, unverdünnte Fruchtsäfte und Fruchtsäfte aus frischem Saft (NFC), Obst- und Gemüsepürees, Fruchtfleisch, Getränkegrundlagen sowie Brühe oder Knochenbrühe. 

Die eigenständige Konfiguration ermöglicht es Ihnen, die Beschickung des Produkts, die Versorgung mit heißem Wasser und den Abfluss in Ihre Anlage zu integrieren. Wir unterstützen Sie gerne bei der Bewertung Ihres Materials, des Kapazitätsbedarfs und der Anordnung, um die Maschine optimal an Ihren Prozess anzupassen.

• Durchsatz: Bis zu 24 Fässer pro Stunde. Diese Kapazitäten basieren auf gefrorenem Produkt, das so vorbereitet wurde, dass es an den Kanten ausreichend aufgetaut ist, um den Block aus dem Fass und dem Einlegebeutel zu lösen. Der tatsächliche Durchsatz hängt von den Produkteigenschaften, der Vorbereitung, der Beschickung und der Kapazität der nachgeschalteten Anlagen ab. Ein höherer Anteil an aufgetautem Produkt kann den Durchsatz erhöhen.
• Tankvolumen: 300 US-Gallonen (1.135 Liter)
• Bauweise: Produktberührende Teile aus Nichtrostendem Stahl; konischer Tankboden
• Antrieb: 5 HP, Drehstrommotor
• Container-Größe: Bis zu 55 US-Gallonen (208 Liter), abhängig von der Beladungsanordnung
• Heißes Wasser im Mantel: 190 °F (87,7 °C), unter 15 psi (1,03 bar)

CIP-Komponenten

Ein optionaler Trichterdeckel und Sprühkugeln verteilen die Reinigungslösung im Inneren des Zerkleinerers/Mixers.

Wassermantel-Rohrleitungsbaugruppe

Eine optionale Rohrleitung verbindet die Heizmäntel am Tank und an der Gleitrinne.

Messtechnik

Optionale Füllstands- und Temperatursensoren liefern Messwerte zur Überwachung des Prozesses.

Heißwassersystem

Das dampfbeheizte Heißwassersystem nutzt die Versorgung mit Dampf und Wasser der Anlage, um die Mantelkessel des Zerkleinerers/Mixers mit heißem Wasser zu versorgen. 

Förderpumpe

Eine Verdrängerpumpe befördert die pumpfähige Suspension vom Zerkleinerer/Mischer zum nächsten Verarbeitungsschritt. Die Auswahl der Pumpe hängt vom Produkt und den Förderanforderungen ab.

Sorgen Sie für einen zuverlässigen Betrieb Ihrer Anlage zur Verarbeitung von gefrorenen Trommeln – mit planmäßiger Wartung, Ersatzteilen und technischem Support für Ihren Zerkleinerer/Mischer. Regelmäßige Inspektionen und der rechtzeitige Austausch verschlissener Komponenten tragen dazu bei, ungeplante Ausfallzeiten zu reduzieren und eine zuverlässige Versorgung mit pumpfähigem Produkt für Ihren nächsten Verarbeitungsschritt sicherzustellen.

Erkundigen Sie sich nach einem PRoCARE-Servicevertrag, der genau auf Ihre Maschinen, Ihre Produktion und Ihre Wartungsressourcen zugeschnitten ist.