Picador/Liquidificador

O picador/misturador JBT Marel rala e pica sucos congelados, concentrados e purês, transformando-os em uma pasta bombeável que contém pequenas partículas congeladas. Sua camisa de água quente facilita o fluxo do produto, preparando-o para a próxima etapa do processamento sem a necessidade de esperar que todo o tambor descongele. 

Processar uma variedade de ingredientes congelados, incluindo concentrados de suco, sucos de frutas em concentração natural e não concentrados (NFC), purês de frutas e vegetais, polpa, bases para bebidas e caldo ou caldo de ossos. 

A configuração autônoma permite integrar o carregamento do produto, o abastecimento de água quente e a descarga à sua fábrica. Podemos ajudar a avaliar seu material, a capacidade necessária e o layout para adequar a máquina ao seu processo.

• Rendimento: Até 24 tambores por hora. Essas capacidades se baseiam em produtos congelados preparados com descongelamento suficiente nas bordas para liberar o bloco do tambor e do revestimento. O rendimento real depende das características do produto, da preparação, da alimentação e da capacidade das etapas posteriores. Uma proporção maior de produto descongelado pode aumentar o rendimento.
• Capacidade do tanque: 300 galões americanos (1.135 litros)
• Construção: Peças em contato com o produto em aço inoxidável; fundo cônico do tanque
• Acionamento: motor trifásico de 5 hp
• Tamanho do recipiente: até 55 galões americanos (208 litros), sujeito à disposição de carregamento
• Água quente da camisa: 190°F (87,7°C), abaixo de 15 psi (1,03 bar)

Componentes para limpeza no local

Uma tampa opcional para a tremonha e esferas pulverizadoras distribuem a solução de limpeza no interior do picador/liquidificador.

Conjunto de tubulação da camisa de água

A tubulação opcional conecta as camisas de aquecimento do tanque e da rampa de alimentação.

Instrumentação

Sensores opcionais de nível e temperatura fornecem medições para o monitoramento do processo.

Sistema de água quente

O sistema de água quente aquecido a vapor utiliza o vapor e o abastecimento de água da fábrica para fornecer água quente às camisas do picador/misturador. 

Bomba de descarga

Uma bomba de deslocamento positivo transfere a pasta bombeável do triturador/misturador para a próxima etapa do processo. A escolha da bomba depende do produto e dos requisitos de transferência.

Mantenha a confiabilidade de sua operação de processamento de tambores congelados por meio de manutenção programada, peças de reposição e suporte técnico para o seu picador/misturador. Inspeções regulares e a substituição oportuna de componentes desgastados ajudam a reduzir paradas não planejadas e a manter um fornecimento confiável de produto bombeável para a próxima etapa do processo.

Informe-se sobre um contrato de manutenção ProCare personalizado de acordo com o seu equipamento, cronograma de produção e recursos de manutenção.