alco Bemehlungsanlage & Vario-Flip

Unsere Bemehlungsanlage garantiert eine perfekte Beschichtung und optimale Haftung. Bei diesem wichtigen Schritt in der Lebensmittelverarbeitung werden feinkörnige Materialien wie Mehl und Gewürze gleichmäßig und präzise dosiert auf Ihr Produkt aufgebracht.

Ob panierte Fischfilets, Calamari, süße Weingummis oder Quarkbällchen: Unsere Bemehlungsanlage ermöglicht die ideale Verarbeitung von feinen Beschichtungsmaterialien wie feinkörnigem Mehl, Gewürzen, Pulver und Zucker. Zwei Bandsysteme garantieren eine vollständige und gleichmäßige Beschichtung. Ein unteres Band führt das Produkt durch ein Materialbett, während das obere Band die erforderliche Streuwirkung von oben auf das zu beschichtende Produkt erzeugt. Auf diese Weise erhalten Ihre Produkte durch einstellbare Press-, Vibrations- und Gebläse-Systeme genau die Beschichtung, die Sie beabsichtigt haben.

Perfekt geeignet für panierte Fischfilets, Bemehlungsanlagen für Fertiggerichte, Meeresfrüchte, Backwaren, Süßigkeiten, pflanzliche Lebensmittel, Gemüse und andere spezielle Anwendungen.

Details

• Das Luftmesser entfernt überschüssiges Material von der Oberseite der Produkte durch ein einstellbares Gebläse mit einer zusätzlichen Materialrückführungs-Ergänzung.
• Das SPS-Betriebssystem steuert die Anlage auf intelligente und benutzerfreundliche Weise über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung usw.
• Ein optionales Hochgeschwindigkeits-Produktband ermöglicht Bandgeschwindigkeiten von bis zu 29 m/min durch einen leistungsstarken Nichtrostenden Stahl-Antrieb
• Fügen Sie eine optionale Platte mit Vibration hinzu, um gröbere Beschichtungsmedien auf das Produkt zu pressen, um eine optimale Beschichtung zu erzielen und Hohlräume zu beseitigen
• Eine Spindelhöhen-Einstellung stellt die Höhe der gesamten Maschine mittels eines Handrads ein

Bemehlungsanlage Vario-Flip

Unsere Bemehlungsanlage Vario-Flip vereint zwei Beschichtungsstile in einem System: In der Level-Flow-Variante werden die Produkte auf klassische Weise mit Mehl, Zucker oder Gewürzen bestreut. In der innovativen Vario-Flip-Variante wird das Produkt im System viermal hintereinander um jeweils 180° gewendet und nimmt mit jeder Wendung mehr Beschichtungsmaterial auf, wodurch ein raues, natürliches und vor allem handgemachtes Beschichtungsergebnis erzielt wird.

• Empfindliche Formprodukte wie Hähnchenstreifen oder Fischstäbchen sowie unregelmäßig geformte Produkte wie Hähnchenteile können vollständig in hausgemachter Style beschichtet werden
• Werkzeugloser Wechsel zwischen beiden Varianten ohne Stopp der Produktion
• Werkzeuglose Einstellung der Höhe der Wendevorrichtung ohne Unterbrechung der Produktion
• Perfekt abgestimmt auf die wachsende Nachfrage nach Produkten im hausgemachten Style
• im Gegensatz zu Trommelpanieranlagen bietet der Vario-Flip auch empfindlichen Formprodukten ein angemessenes Finish

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.