Retorten wenden kontrollierte Zeit, Temperatur und Druck an, um Konservenprodukte vollständig zu sterilisieren, während hydrostatische Systeme eine kontinuierliche Wärmebehandlung für einen hohen Durchsatz bieten. Beide Methoden gewährleisten Lebensmittelsicherheit, bewahren die Qualität und erfüllen die gesetzlichen Standards für haltbare Zitrusprodukte.
Sterilisation
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