машина для плющения алко

Идеально отбитый шницель отличается увеличенной поверхностью и стандартной, однородной толщиной продукта. Наша машина для выравнивания гарантирует именно это! Благодаря нашей машине для выравнивания свежие и замороженные продукты сохраняют свою сочность в процессе последующей готовки. Шницели, куриные грудки, бескостное мясо бедра, гирос и т. д. проходят по верхней и нижней ленте через зону выравнивания, где несколько пар роликов поочередно прессуют и растягивают мясо. Желаемую толщину продукта можно заранее задать вручную с помощью регулировки высоты.

Машина для выравнивания alco предназначена для выравнивания и раскатывания всех типов свежих и мягких замороженных продуктов. Продукты транспортируются между верхней и нижней лентой по всей зоне выравнивания. В зоне выравнивания продукты поочередно сжимаются и отпускаются (эффект похлопывания) тремя парами роликов. Стандартный встроенный удерживающий транспортер, а также регулируемый выходной транспортер обеспечивают бережную передачу очень тонких и свежих продуктов на последующие установки. В процессе выравнивания достигается стандартная и однородная толщина продукта, что приводит к постоянному и сокращенному времени приготовления с меньшими потерями при приготовлении, а также к увеличению поверхности продукта. Прочная конструкция и точность эффекта выравнивания наряду с простотой эксплуатации и очистки являются уникальными преимуществами машины для выравнивания alco.

Идеально подходит для рулетов, шашлыков, гирос, шницелей, филе куриной грудки и бескостного мяса бедра.

Подробности

• Выпрямляющее устройство — размеры от 400 мм до 1000 мм (400, 600, 700, 1000 мм)
• Регулируемая толщина выравнивания от примерно 4 мм до 45 мм
• Устройство натяжения ремня с системой быстрого натяжения и откидной верхней рамой ремня облегчают очистку
• Система ремней может быть заменена за считанные минуты без использования инструментов
• Сборный желоб для остатков продукта под зоной выравнивания для очистки пола

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.