Stein TM Serie Automatischer Tempura-Rührer

Unsere automatischen Tempura-Teigmischer der Stein TM-Serie gelten branchenweit als Standard für die Teigkontrolle bei Tempura.  Sie dosieren, mischen und fördern dickflüssige und stark aufgegangene Teige automatisch zu den Tempura-Teigapplikatoren. Wir haben die TM-Mischer so konzipiert, dass sie eine schonende und kontrollierte Mischung sowie einen schonenden Teigtransfer gewährleisten und gleichzeitig hochpräzise und wiederholbare Mischungsverhältnisse des Teigs gewährleisten. Der halbkontinuierliche Chargenmischer hält außerdem einen konstanten Teigstand im Tempura-Applikator aufrecht, was für den Tempura-Beschichtungsprozess von entscheidender Bedeutung ist.

Optionen & Modelle

• Modelle:
• Stein TM-3 Tempura-Teigmischer
• Nur mit hydraulischem Antrieb erhältlich
• Druckknopfsteuerung
• Stein TM-4 Tempura-Teigmischer
• Nur mit elektrischem Antrieb erhältlich
• SPS-Steuerung

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