Diese Stufe reduziert die Oberflächenfeuchtigkeit nach dem Waschen, Schneiden oder Kühlen, sodass die Produkte gleichmäßig zum Blanchieren, Einfrieren oder Abfüllen weitergeleitet werden können. Sie senken die Luftfeuchtigkeit mit minimalem Energieaufwand, während schonende Zentrifugen empfindliche Blätter ohne Beschädigung entwässern.
Oberflächentrocknung und -entwässerung
Schnelles Entfernen von überschüssigem Wasser zur Stabilisierung der nachgeschalteten Verarbeitung
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