Erleben Sie eine Luftstromtechnologie, die sowohl Qualität als auch Gewinn liefert. Unsere revolutionären Prallgefrieranlagen nutzen Tausende von Hochgeschwindigkeitsluftdüsen, um die Grenzschicht aus Luft, die die Wärme um Ihre Produkte herum zurückhält, wegzublasen. Dies gewährleistet ein sofortiges Einfrieren bei gleichbleibender Qualität und minimaler Dehydrierung.
Das Impingement-Gefrieren eignet sich ideal für Produkte mit einem hohen Verhältnis von Oberfläche zu Masse, wie beispielsweise dünne Produkte wie Fladenbrote. Mit unserer Technologie ist die Qualität Ihrer Produkte gewährleistet, wodurch sowohl Ihre Ausbeute als auch Ihr Gewinn gesteigert werden.
