Putenfleisch wird in angemessenen und sicheren Mengen zerlegt

01 Sept. 2026

Das automatisierte Truthahn-Zerlegungssystem ACM-T von JBT Marel wurde mit einem verbesserten Gehäuse aufgerüstet, wodurch die Robustheit und Sicherheit erhöht wurden und Sichtprüfungen ermöglicht werden.

ACM T Prestage Turkey

5 Fragen zur visuellen Sortierung in der Geflügelverarbeitung

09 Nov. 2021

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Da es nicht sehr nachhaltig ist, ein ganzes Huhn aufgrund eines beschädigten Stücks vollständig herabzustufen, suchen Geflügelverarbeiter...

Qualitätsgesteuerte Inline Verteilung auf einem Band

02 Nov. 2021

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Marels Fillet Distribution System ist in der Lage, jedes Filet optimal zu verarbeiten. Eine solche qualitätsorientierte logistische...

Die nahe Zukunft der Geflügelverarbeitung

12 Okt. 2021

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Die Welt der IT ändert sich rasant und bietet heute nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.

Die wichtigsten Vorteile von IMPAQT

29 Sept. 2021

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IMPAQT ist weit mehr als ein „passives“ Softwareprodukt, das erst installiert und dann vergessen wird. Seine „aktiven“ Funktionen sorgen...

Bessere Teige mit MAJA-Eis

29 Sept. 2021

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Die Temperatur ist eines der wichtigsten Qualitätskriterien für gute Teige. MAJA-Eis kühlt Teige und sorgt für Produktqualität.

Trend zur Luftkühlung in Nordamerika

14 Sept. 2021

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Mehr und mehr nordamerikanische Geflügelverarbeiter steigen von Wasserkühlung auf Luftkühlung um. Einige große Verarbeiter in den USA...

Lernen Sie den neuen Portionsschneider I-Cut 610 kennen

01 Sept. 2021

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Der neue doppelbahnige Portionsschneider I-Cut 610 von Marel bietet das beste Verhältnis zwischen Platzbedarf und Leistung beim Portionsschneiden.

Jetzt in die Portionierung von Frischfleisch investieren

26 Aug. 2021

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Mit dem V-Cut 160 können auch kleine und mittelständische Fleischverarbeiter mit Gewinn in die Portionierung von Frischfleisch einsteigen.

Inspektion und Trennen der Nackenhaut

11 Aug. 2021

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Innere Organe oder Reste davon, die nach der Bratfertigung am Produkt verbleiben, sind die Hauptursache für eine verkürzte Haltbarkeit....