Информация
В 1993 году мы представили фритюрницу Stein THERMoFIN, которая произвела революцию и значительно улучшила процесс конвейерного погружного жарения. С тех пор мы изготовили и установили более 500 фритюрниц TFF по всему миру. Сердцем фритюрницы TFF является теплообменник с вертикальными ребрами CoolHEAT®. Эта запатентованная конструкция обеспечивает чрезвычайно мягкую теплопередачу и точное регулирование температуры масла — как по бокам, так и по длине фритюрницы. Эта система теплообменника завоевала невероятную репутацию надежности, проработав более 35 миллионов часов без единой поломки и произведя буквально миллиарды фунтов высококачественных жареных продуктов с покрытием. Фритюрница TFF THERMoFIN является фритюрницей, которую выбирают все поставщики готовых продуктов питания и рестораны быстрого обслуживания по всему миру.
Детали
- Предназначен для предварительной обжарки широкого спектра продуктов с покрытием с целью закрепления покрытия и придания масла для усиления вкуса. Также для полного приготовления широкого спектра продуктов с покрытием и без покрытия до заданной конечной внутренней температуры.
- Автоматическое и непрерывное удаление осадка с помощью конвейера для осадка и шнека для разгрузки.
- Автоматическая система безопасности при низком уровне масла и контроль уровня масла
- Полностью регулируемый верхний погружной удерживающий конвейер
- Изолированная конструкция кожуха с автоматическими электрическими винтовыми домкратами для подъема кожуха, верхнего погружного конвейера, основного конвейера для продуктов и теплообменника
- Управление ProLINK PLC или кнопочное управление
- Доступно с электрическим или гидравлическим приводом