Информация
Для некоторых высококачественных продуктов непрямой нагрев не является наиболее подходящим решением. Они требуют прямого нагрева, чтобы продукт мог очень быстро достичь высоких температур, после чего следует быстрое охлаждение для сохранения цвета и витаминного состава. В этом случае в продукты впрыскивается пар, что позволяет достичь температуры более 150 °C (302 °F). Наша спираль SteriTwin Coil обеспечивает как прямой, так и непрямой нагрев и предлагает максимальную эффективность, производительность и гибкость с производительностью от 6500 литров в час (28 галлонов/минуту) до 24 000 литров в час (105 галлонов/минуту). SteriTwin Coil сочетает в себе прямой и непрямой нагрев, что позволяет ему гибко обрабатывать продукты с широким диапазоном вязкости, такие как продукты питания или молочные продукты.