Информация
Мы разработали наш мацератор Wolf-tec Polar Flex Carve, чтобы предоставить вам несколько вариантов обработки поверхности мясных и птичьих субпродуктов и порций.Запатентованный измельчитель Flex Carve оснащен двумя парами независимо управляемых ножевых вальцов. Каждая пара вальцов может быть настроена на однократное или двукратное измельчение. Одним нажатием кнопки можно автоматически отрегулировать зазор между вальцами и глубину проникновения ножей, что исключает необходимость ручной настройки и связанные с ней ошибки. Благодаря широкому выбору ножей, нет другого измельчителя, который мог бы обеспечить такой уровень контроля и гибкости. Улучшите свои производственные процессы и повысьте прибыльность с помощью Polar Flex Carve.
Детали
- Контроллер ПЛК с сенсорным экраном для хранения всех рецептов мацерации, позволяющий легко вызывать все настройки и практически исключающий дорогостоящие ошибки оператора
- Он может обрабатывать все виды мясных и птицеводческих продуктов, от тонких куриных грудок до толстых свиных и говяжьих мышц. Проверенный мацератор Polar Flex Carve от Wolf-tec увеличивает выход продукции на 5%.
- Flex Carve обладает встроенной интеллектуальной системой — он может связываться через Polar Link с любым инжектором IMAX, обеспечивая полный контроль над всем процессом.
- Flex Carve разработан и изготовлен с использованием только новейших технологий в области гигиены и безопасности пищевых продуктов. Его гигиеничная конструкция позволяет мыть устройство как внутри, так и снаружи. Все критически важные компоненты размещены в корпусах Nema 4X.
- Редукторы и двигатели изготовлены полностью из нержавеющей стали
- Flex Carve разработан и изготовлен таким образом, чтобы значительно сократить расходы на запасные части и техническое обслуживание. Его двигатели с прямым приводом из нержавеющей стали полностью избавляют от необходимости замены цепей и звездочек и поддержания их в чистоте
