JBT Marel предлагает передовые решения для бланширования и охлаждения, позволяющие подготовить замороженные фрукты и овощи к оптимальной переработке и хранению. Наши системы обеспечивают контролируемую термическую обработку для инактивации ферментов, сохранения цвета и текстуры, а затем эффективное охлаждение для стабилизации качества продукта. Эти решения, разработанные с учетом требований гигиены и энергоэффективности, помогают обеспечить безопасность пищевых продуктов, сократить количество отходов и поддерживать стабильные результаты при работе с большими объемами.
Бланширование и охлаждение
Свяжитесь с нами
Наша преданная команда готова помочь вам и ответить на любые ваши вопросы.
Мы с нетерпением ждем вашего ответа и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.