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Com as exigências do mercado atual, não seria ótimo ter uma máquina de corte rápida, precisa, exata e com todas as outras capacidades da sua lista de itens indispensáveis? Você pode ter tudo isso em um sistema DSI. O sistema de porcionamento da série DSI 800 da JBT Marel é a solução para suas necessidades diversificadas e em constante mudança.
Nossas máquinas de porcionamento DSI cortam carnes em diversos setores em todo o mundo. Na verdade, por serem tão flexíveis, essas porcionadoras podem lidar com:
- Cortar aves em partes, filés, medalhões, tiras, nuggets e outras formas complexas
- Fatiar carne vermelha em bifes e lombos
- Produzir barrigas de porco, costelas aparadas, filés mignon e muito mais
- Criar filés de peixe, palitos e muito mais
Disponível com dois, quatro ou seis cortadores móveis — bem como cortadores fixos opcionais e bloqueadores de jato patenteados pela JBT Marel —, o sistema de porcionamento DSI 800 é líder no setor.
Ele corta com eficiência e precisão aves, carnes e frutos do mar para produzir filés, nuggets, pedaços, tiras e produtos com gordura aparada em porções.
Além de ter o maior rendimento e o sistema de porcionamento a jato de água mais compacto, ele oferece:
- Maior rendimento
- Mão de obra reduzida
- Menor espaço ocupado
- Mais versatilidade
- Trocas mais fáceis
- Maior tempo de atividade
- Menos manutenção
- Ergonômico
- Integravel e extensível
- Excelente suporte
A chave para esse desempenho incrível é a tecnologia de ponta do DSI 800. Cada peça inteira de carne é digitalizada ao entrar na máquina. O sistema então regula automaticamente o cabeçote de corte a jato de água robótico de alta velocidade para criar a porção ou forma desejada. Melhor ainda, o software de porcionamento DSI Q-LINK™ oferece uma biblioteca vasta e crescente de possibilidades de porcionamento, corte e classificação.
Com tantas opções, as soluções de porcionamento da JBT Marel oferecem o nível de controle necessário para planejar ou responder de forma rápida e tranquila às mudanças nas tendências de consumo.
Recursos e benefícios
O DSI 800 da JBT Marel vem com um conjunto completo de recursos. É essa funcionalidade que permite que você produza produtos alimentícios finos de forma rápida e segura todos os dias.
- Produtivo — O porcionamento e o corte automatizados aumentam o rendimento
- Eficiente — Requer significativamente menos mão de obra do que o processamento manual
- Compacto — Requer apenas um pequeno espaço de produção para fornecer alta capacidade de produção
- Tempo de atividade — A calibração Quick-Pass facilita a otimização operacional e de programação
- Versátil — Programável para acomodar uma ampla variedade de produtos variáveis
- Inteligente — O sistema JBT Marel iOPS® monitora o desempenho em tempo real e emite notificações automáticas
- Adaptável — Pode cortar vários formatos ao mesmo tempo
- Personalizável — Sistemas modulares e fáceis de integrar para atender às demandas de produtos em constante mudança
- Alto rendimento — Sistemas automatizados escaneiam os alimentos e selecionam a estratégia de corte para obter o máximo rendimento
- Inovador — Hardware e software avançados permitem recursos e flexibilidade continuamente aprimorados
- Suporte — Serviço, suporte e recursos em todo o mundo
