Sistema de Escaldagem por Pulverização de Água

No sistema de escaldagem da JBT Marel Spray Water Scalding, os suínos são escaldados de forma intensiva e higiênica. Durante o processo de escaldagem, as carcaças são constantemente pulverizadas com água quente. A cabeça recebe uma escaldagem extra através da imersão contínua em água, sem que a água de escaldagem penetre nos pulmões e cavidade peitoral.

O sistema de escaldagem consiste em uma bandeja de fundo de aço inoxidável compartimentada com uma estrutura em túnel de painéis de aço inoxidável isolados. Por compartimento, as bombas fornecem abastecimento de água para os tubos de pulverização. Cada compartimento é equipado com controle de temperatura e nível. Os compartimentos separados reduzem a contaminação da água de escaldagem, gerando melhores padrões de higiene

• Compartimentos garantem bons padrões de higiene
• O comprimento do túnel e o número de compartimentos de pulverização dependem da capacidade de abate
• O sistema transportador leva as carcaças penduradas através do túnel de escaldagem

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.