Informação
O vapor é injetado diretamente na parte inferior da retorta para uma ascensão rápida e uniforme. Jatos de água que percorrem todo o comprimento do invólucro misturam intensamente o vapor e a água e criam uma distribuição homogênea da temperatura, resultando em um processo uniforme em toda a retorta. O resfriamento indireto e estéril por meio de um trocador de calor de placas economiza água e elimina a necessidade de produtos químicos para tratamento de água.
Detalhes
- As retortas estão no centro de muitas linhas de processamento de alimentos não perecíveis, tais como:
- Refeições prontas
- Alimentos para bebês, alimentos para animais de estimação, sopas, molhos
- Cogumelos, vegetais, feijões e muito mais
- Leite (natural, chocolate, milkshakes, creme, etc.)
- Sucos de frutas, bebidas não carbonatadas, chá, café, etc.