Informação
Projetamos nosso tambor rotativo Stein DB-4Xtra para produtos que são melhor revestidos no processo de revestimento. É a solução ideal para produtos que têm uma geometria de superfície irregular e exigem uma aparência final caseira. O DB-4Xtra pode ser usado como pré-polvilhador ou como revestidor final com revestimentos de farinha em uma linha de revestimento de dupla ou tripla passagem. É rápido e fácil de configurar e proporciona um processo com um alto grau de repetibilidade e controle.
Detalhes
- Projetado para a aplicação de farinha ou materiais de revestimento granulares de fluxo livre em uma ampla gama de substratos alimentícios que são melhor revestidos com uma ação de agitação agressiva
- Produtos típicos revestidos no DB-4Xtra:
- itens de aves com osso (asas e coxas)
- vegetais (cogumelos, couve-flor)
- produtos macios e flexíveis, como camarão e tiras de marisco
- tiras de frango desossado
- frango empanado
- lula