Forno de Convecção Linear alco - AGU

Com seu sistema de área dupla, nosso forno de convecção linear oferece máxima eficiência. Duas áreas de aquecimento ajustáveis separadamente oferecem a opção de cozinhar e dourar alimentos ao mesmo tempo, usando temperaturas diferentes. Isso proporcionará máxima eficiência no processamento de alimentos, resultados de cozimento ideais e perdas mínimas de umidade, com consumo de energia minimizado. Produtos de tamanhos diferentes cabem facilmente no forno lado a lado, e o forno permite resultados de cozimento consistentes através da circulação de ar quente e/ou vapor.

Perfeitamente adequado para frango inteiro, hambúrgueres, nuggets, palitos de peixe, bacon, lasanha, pretzels e outras aplicações especiais.

Detalhes

• Elementos de aquecimento de alto desempenho garantem uma transferência de calor eficiente. Escolha entre elementos de aquecimento elétricos e a óleo térmico em até 2 zonas climáticas diferentes.
• O sistema de lavagem da correia limpa continuamente a correia transportadora por meio de escovas rotativas e lanças de pulverização de água.
• Um controle do ponto de orvalho garante um clima consistente e constantemente ajustável por meio de um sistema de medição e controle de umidade
• A imersão em lecitina minimiza a aderência do produto através da simples umedecimento da correia transportadora

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.