FHF FlexControl na Boscher Volailles

Cinco linhas de desossa de metades dianteiras para 730.000 aves por semana

Um dos principais objetivos da Boscher Volailles é recuperar a carne, o que aumenta o rendimento. François Nevot, Diretor de Produção, explica: “Estamos sempre buscando aquele grama extra que faz a diferença no final da semana. Em breve, estaremos processando 730.000 aves por semana. Cada grama que podemos ganhar em cada produto agrega um material extra e tem um impacto financeiro significativo.” 

Instalação

Como foi a instalação da FHF FlexControl? Stéphane Le Saux, gerente de novos projetos, comenta: “Quando o equipamento foi instalado, o início das operações foi muito tranquilo. Conseguimos passar rapidamente para o modo de produção com a ajuda dos técnicos e engenheiros da JBT Marel.” François Nevot: “Sempre há algum tipo de preocupação com um projeto tão novo. Mas, graças ao suporte confiável da JBT Marel, esse projeto foi muito bem-sucedido. As equipes da JBT Marel estiveram presentes no local em momentos importantes desde o início. Foi um sucesso, e nossas equipes tiveram uma experiência positiva. Hoje, falamos com alegria sobre isso.”

Apenas machos

“Usamos a FHF FlexControl para desossar aves grandes. Nossas aves vivas pesam 3,3 kg e são bastante uniformes, pois são todos machos da mesma raça. Nós poderíamos criar receitas padrão para essa faixa de peso. Às vezes, porém, recebemos lotes com variações de peso. É por isso que temos quatro linhas de desossa. Isso permite que, usando a SmartWeigher, aloquemos as aves em cada linha de acordo com o peso.”

Ajuste remoto sem parada 

Lionel Robin, Operador da Boscher Volailles, diz: “Para mim, a principal vantagem da FHF FlexControl é que você pode fazer ajustes sem parar a linha. Agora somos muito mais eficientes.” Stéphane Le Saux acrescenta: “Ter a capacidade de ajuste sem parar a linha melhora o rendimento e reduz o tempo de inatividade. Os operadores podem ajustar os parâmetros da linha para corresponder ao lote que está sendo processado, com base no tamanho e no formato da ave, pré-selecionando antecipadamente as receitas do próximo lote. Com a FHF FlexControl, nosso objetivo era obter uma precisão muito maior no ajuste de cada módulo. Agora, o sistema se adapta as aves com mais precisão, deixando o trabalho mais fácil, mais eficiente e reduzindo a carga de trabalho do operador.”

Estação de manutenção

A Boscher Volailles vê outras vantagens na FHF FlexControl, especialmente para a manutenção do suporte de produto.
Stéphane Le Saux: “Se houver um suporte de produto defeituoso, ele será automaticamente detectado e interrompido na estação de manutenção sem a necessidade de localizá-lo visualmente. Não há a necessidade de chamar a manutenção para trabalhos pequenos como esse. Os próprios operadores podem substituir o suporte.” François Nevot acrescenta: “É realmente uma vantagem poder lidar com a quebra do suporte do produto dessa forma. Antes, quase nem o víamos. Agora, a FHF FlexControl detecta e torna a substituição do suporte fácil, prática e, repetindo, sem parar a linha.”

O tablet

François Nevot fala sobre o uso do tablet: “Com uma IHM em um local fixo, não é possível ver o módulo. Com o tablet, você pode ficar na frente dele, fazer ajustes em tempo real e ver os resultados imediatamente.” Lionel Robin acrescenta: “Quando percebo uma queda no desempenho, ajusto os parâmetros no tablet de acordo com o módulo que está causando o problema. Isso pode ser feito com grande precisão. Monitoramos constantemente a FHF FlexControl, seja com o tablet ou na tela do IHM. Em caso de erros, como portas abertas ou paradas de emergência acionadas, podemos identificar imediatamente o módulo, ir até lá com o tablet e intervir.”

Colaboração

Sobre a colaboração com a JBT Marel, Pascal Delannoy, diretor da unidade da LDC Boscher Volailles, afirma: “Acima de tudo, a troca com os experientes engenheiros da JBT Marel foi muito agradável. Eles estão sempre abertos a conversar, respondem às nossas necessidades e fornecem explicações amplas, o que foi muito agradável. A JBT Marel é nosso fornecedor de longa data. A empresa nos apoia em muitos tópicos e, com certeza, queremos cooperar com a JBT Marel em projetos futuros também”.” 
Pascal Delannoy conclui: “A implementação da FHF FlexControl foi um verdadeiro sucesso. Vimos uma redução significativa nas avarias, o que nos permite operar de forma mais eficiente e confiável. O impacto na nossa unidade é claramente positivo.” 

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