Culinária

Produtos à base de batata, como croquetes, hambúrgueres, fatias e itens moldados, exigem um cozimento uniforme e previsível para obter a textura e a cor certas. Com nosso amplo portfólio de máquinas de cozimento, você pode cozinhar quase qualquer produto à base de batata com confiança. Os fornos lineares e espirais garantem uma distribuição uniforme do calor. O cozimento por contato e a selagem melhoram a aparência e a textura. O cozimento em lote oferece flexibilidade para produtos especiais. As configurações completas e independentes ajudam a manter o rendimento, reduzir o desperdício e obter um desempenho estável do produto.