Refroidisseur à vis à contre-courant C-III

Le refroidisseur à vis à contre-courant C-III est composé de sections de trois mètres et peut être fourni en version à un ou deux bains.

Les abats de dinde et le milieu de refroidissement entrent par les extrémités opposées. Les abats sont transportés par une vis dans de l'eau glacée ou de la glace en écailles de plus en plus froide et propre. L'eau dans le système est agitée par l'introduction d'air, dont le volume peut être ajusté pour obtenir le niveau d'absorption d'eau requis.

Le système peut être équipé d'un éjecteur à entraînement indépendant. Cela garantit un flux constant de produit depuis le système et facilite considérablement le processus en aval.

• Tambour d'égouttage en option pour gagner de la place
• Durée de passage : 40 à 60 minutes
• Système hors ligne

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