Logiciel de modélisation mathématique AseptiCAL™

Le logiciel AseptiCAL™ est un progiciel avancé de modélisation mathématique basé sur les différences finies, destiné au développement de procédés aseptiques pour les aliments à faible acidité et à forte acidité, avec ou sans particules discrètes. Le programme est divisé en quatre modules pour prendre en charge les particules 3D, les particules 2D, les particules 1D et les produits homogènes.

AseptiCAL™ calcule :

1. Valeur F^Z_Tref des particules dans le « pire » des cas
2. Valeur de Cook et létalité intégrée (valeur F_S)
3. Longueur du tube de retenue
4. Le débit volumique du produit
5. La température de traitement du produit.

Températures centrales simulées par AseptiCAL™ de la particule la plus rapide et ses valeurs de létalité cumulées dans un processus aseptique typique pour les aliments multiphases :

• Modélisation de différentes géométries de particules alimentaires, telles que des plaques 3D, des cylindres, des sphères et d'autres géométries irrégulières
• Calculer le « pire » cas de particules, la valeur F^Z_Tref et le nombre de réduction logarithmique
• Calculer la longueur du tube de retenue pour une valeur F₀ prévue

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.