Le traitement est une étape cruciale dans la production de milkshakes et de boissons lactées, car il a un impact direct sur la texture, la stabilité et la consistance du produit. Les solutions JBT Marel couvrent le mélange et le brassage des bases lactées et des ingrédients, l'homogénéisation précise pour obtenir la texture souhaitée, et les systèmes de cuves aseptiques pour un stockage et une distribution sûrs des produits. Conçues pour un fonctionnement hygiénique et une grande flexibilité des recettes, nos technologies de traitement aident les producteurs à gérer les différentes viscosités, à réduire les pertes de produit et à garantir une qualité constante d'un lot à l'autre et d'une production à l'autre.
Manipulation et mélange d'ingrédients
Mélange contrôlé, homogénéisation et manipulation aseptique pour les boissons laitières
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