La fermentation et le biotraitement confèrent aux boissons végétales une saveur, une texture et des avantages nutritionnels uniques. Nos systèmes permettent un contrôle précis de la température, de l'agitation et du pH afin de favoriser les formulations cultivées et l'enrichissement en probiotiques. Les fermenteurs et bioréacteurs hygiéniques sont conçus pour garantir la sécurité allergénique et l'intégration CIP, assurant ainsi des résultats constants et la conformité. Des essais à petite échelle à la production à grande échelle, ces solutions favorisent l'innovation tout en préservant l'intégrité et l'efficacité des produits.
Fermentation et bioprocédés
Fermentation contrôlée pour des boissons fonctionnelles à base de plantes
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