Augmentez votre production de saumon grâce à la technologie de congélation par impact linéaire, idéale pour la transformation du saumon frais. Le flux d'air unique et les jets d'air à grande vitesse de notre système permettent une congélation ou une recongélation rapide et rentable après glacage pour les produits à base de saumon plats et fins, à fort volume et à haute valeur ajoutée.
La conception à bande droite garantit que vos poissons traversent la zone de congélation sans se froisser ni se déformer, préservant ainsi leur forme et leur apparence. Obtenez une qualité supérieure à chaque fois grâce à des solutions efficaces adaptées à la congélation complète de produits plats d'une épaisseur maximale de 25 mm, réduisant ainsi la déshydratation et les coûts par rapport aux systèmes cryogéniques.
