Dépoussiérage préalable

Les équipements JBT Marel sont essentiels pour le pré-saupoudrage des produits à base de pommes de terre tels que les frites, les croquettes et les galettes de pommes de terre, garantissant une application précise de la « couche de colle » qui améliore l'adhérence de l'enrobage. Cela empêche la pâte et les miettes de glisser pendant la cuisson.

Nos machines appliquent efficacement les farines ou les amidons, garantissant une structure et une texture supérieures. Les producteurs obtiennent un meilleur rendement, une meilleure saveur et une meilleure friabilité, garantissant l'uniformité et évitant les lacunes ou les excès d'enrobage.