Nos évaporateurs et concentrateurs permettent une élimination précise de l'humidité dans les soupes, les sauces et les trempettes, garantissant ainsi une texture, une saveur et une stabilité de conservation optimales. Les systèmes JBT marel sont conçus pour être écoénergétiques et traiter les produits en douceur afin de préserver leur qualité tout en obtenant la teneur en solides souhaitée. L'intégration avec les processus de cuisson en amont et de remplissage en aval permet de rationaliser la production, d'assurer une traçabilité complète et de respecter les normes de sécurité alimentaire.
Évaporateurs et concentrateurs
Concentration efficace pour la saveur et la consistance
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