Les échangeurs de chaleur assurent un chauffage et un refroidissement contrôlés tout au long des processus de transformation des agrumes : jus NFC, concentrés, lavage de la pulpe et sous-produits. Grâce à une température uniforme et à des temps de séjour courts, ils contribuent à préserver la saveur, la couleur et la texture tout en améliorant l'efficacité énergétique. Leur conception hygiénique et entièrement vidangeable permet un nettoyage en place rapide et reproductible, ainsi que des changements rapides. Leurs configurations flexibles permettent de traiter aussi bien les jus à faible viscosité que les flux plus épais et riches en fibres, afin d'assurer le bon fonctionnement des lignes.
Échangeurs de chaleur
Chauffage et refroidissement fiables pour les jus et les pulpes
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