Stein ProBake™ Tratamiento de la corteza del fondo de contacto

Nuestra Stein ProBAKE es una cocedora de contacto continuo que utiliza una cinta antiadherente con placas calefactoras solo en la parte inferior. Hemos diseñado la ProBAKE para generar la base deseada para cualquier producto de panadería a base de masa. La preparación de la superficie inferior del alimento prepara el producto para su transferencia directa al siguiente paso del proceso, lo que mejora considerablemente las transferencias de productos y mantiene la integridad de la masa.

Detalles

• Construcción de acero inoxidable y carcasa con campana
• Disponible con controles PLC opcionales
• Tensor automático de la cinta y sistema de seguimiento
• Lavado automático de la cinta

• Modelos: 
• Stein ProBAKE 600 -(XX) 
• Ancho útil de la cinta: 600 mm
• Longitud de cocción: diseño modular en longitudes de 1,2 metros
• Stein ProBAKE 1000 - (XX)
• Ancho útil de la cinta: 1000 mm 
• Longitud de cocción: diseño modular en tramos de 1,2 metros

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.