Software de modelización matemática AseptiCAL™.

El software AseptiCAL™ es un avanzado paquete de modelado matemático basado en diferencias finitas para el desarrollo de procesos asépticos de alimentos con bajo y alto contenido en ácido, con o sin partículas discretas. El programa se divide en cuatro módulos para dar cabida a partículas 3D, partículas 2D, partículas 1D y productos homogéneos.

AseptiCAL™ calcula:

1. El valor F^Z_Tref de partículas en el «peor» caso
2. Valor de Cook y letalidad integrada (valor F_S)
3. La longitud del tubo de retención
4. El caudal volumétrico del producto
5. La temperatura de proceso del producto.

Temperaturas centrales simuladas por AseptiCAL™ de la partícula de movimiento más rápido y sus valores de letalidad acumulados en un proceso aséptico típico para alimentos multifásicos:

• Modelado de diversas geometrías de partículas alimentarias, tales como placas tridimensionales, cilíndricas, esféricas y otras geometrías irregulares.
• Cálculo de la partícula «peor» caso, valor F^Z_Tref y número de reducción logarítmica.
• Cálculo de la longitud del tubo de retención para un valor F₀ programado.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.