Rebanado de salmón

JBT Marel es el principal proveedor de equipos de rebanado de salmón y trucha. Adaptamos nuestros sistemas de líneas de rebanado a sus necesidades e instalaciones. Ofrecemos sistemas integrados con unidades de rebanado, junto con estaciones de envasado y equipos de control de peso.

Nuestras soluciones de rebanado de envases para minoristas incluyen el control automático del peso de cada lote antes de su distribución para el envasado. Los lotes que necesitan ser reelaborados se separan automáticamente para su manipulación manual, mientras que los lotes que no superan el peso objetivo pasan a la envasadora al final de la línea.

Ofrecemos estaciones de trabajo de altura regulable con básculas de envasado integradas para nuestras soluciones de rebanado de salmón.

Controle su proceso de rebanado

El software de procesamiento alimentario Innova garantiza una recogida de datos fiable y proporciona una trazabilidad completa a lo largo de todo el proceso de producción. Incluye la supervisión en tiempo real de los indicadores clave de rendimiento (KPI) como el rendimiento, la producción, la calidad, la capacidad y la eficacia de la mano de obra.

Estos datos tan valiosos permiten a los procesadores identificar oportunidades de mejora al tiempo que garantizan que la producción cumple los estándares de seguridad y conseguir la máxima calidad alimentaria.

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Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.