Predesempolvado

Los equipos de JBT Marel son esenciales para el pre-espolvoreado de comidas preparadas como nuggets de pollo, palitos de pescado y hamburguesas vegetarianas, ya que garantizan precisión y consistencia en la aplicación de la «capa adhesiva» que mejora la adherencia del rebozado. Esto evita que la masa y las migas se desprendan durante la cocción. La maquinaria de JBT Marel aplica eficazmente harinas o almidones, lo que garantiza una estructura y textura superiores. Los productores consiguen un mayor rendimiento, sabor y fragilidad, lo que garantiza la uniformidad y evita que queden huecos o exceso de recubrimiento.