信息
厌氧生物处理系统非常适合处理游离脂肪含量较低或为零的高污染废水。因此，许多系统在纺织、制糖、马铃薯加工和饮料行业得到广泛应用。在这个过程中，溶解和悬浮的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为 CO2 和甲烷。这种（生物）气体可以用作锅炉和双燃料发动机的燃料，用于发电。
这种从工业废水到生物燃料的转化使得厌氧处理成为一种极具经济吸引力的工艺。除生产生物燃料外，厌氧处理能耗较低（无曝气），较少需要排泥处理（成本），因而备受关注。
在食品行业，两类厌氧处理最为常见：VoltaFlow 是上流式厌氧污泥床 (UASB) 反应器或 VoltaMix 连续搅拌釜式反应器 (CSTR)。
马瑞奥水处理事业部提供专为食品加工行业设计的不同厌氧工艺：
- VoltaFlow UASB（上流式厌氧污泥床）
废水从水解罐通过一个巧妙的进料管道系统进入 UASB 反应器。在 UASB 中，废水通过厌氧活性产甲烷污泥膨胀床（即所谓的污泥床）上升。反应器顶部的 3 相分离器将处理后的水与沼气和污泥分离。这种分离装置设计独特，与横流层流板分离器结合使用，对系统性能至关重要。
- VoltaFlot CSTR（连续搅拌釜式反应器）
CSTR 技术是传统活性污泥消化系统的厌氧等效处理系统。这种完全混合的中温（温度在 35°C-40°C 之间）消化池用于处理强度极高、COD 或 TSS 含量高的污水。良好的混合确保进水与生物质持续接触，实现最佳质量转移，并将 COD 转化为沼气。对于废水处理，VoltaMix 与下游溶解的沼气浮选 (DBF) 固体/FOG 分离步骤结合使用。添加 DBF 可提高去除效率，最大限度提高沼气产量。可以省去之前的物理处理，即去除 SS/FOG 以产生污泥，从而将整个有机负荷转化为能量丰富的沼气。这种组合称为 VoltaFlot。