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解剖式 I-Cut 360 分切机专为零售和餐饮服务领域的肉类加工商设计,在切割固定重量的肉块至约 3 毫米厚度时,可提供卓越的多功能性、高产量、优化的出肉率以及更低的损耗。 切割过程无需进行表层冷冻,但若加工商有此需求,也可对原料进行轻度表层冷冻。
种类繁多的优质产品
可提供以下规格:
- 厚度仅3毫米的切片,单份装或叠放式包装
- 适用于炸肉排或五花肉的切片
- 顶级牛排
- 速煎牛排
- 烤肉
独特的水平原料和分段输送
一个显著优势在于,可调节的进料高度使得原料装载过程非常方便操作员,并实现了符合人体工程学的工作流程。
进料可在机器上手动完成,也可由上游工序输送。
I-Cut 360 独特的软件应用程序可实现最佳的解剖切割利用率。通过将同一原料加工成不同终端产品,并运行广受好评的 JBT Marel 分切“优化应用程序”,加工商能够快速收回投资。